乐可可饮食文化传播（北京）有限公司正式成立于2004年，是国内领先的吧台式小火锅连锁企业。集团集饮食营养学研究、餐饮人才培训、吧台式小火锅项目连锁加盟、餐饮设备制造为一体的综合型餐饮集团，倡导“健康饮食、美味创新”的品牌概念，不断推陈出新，领军国内火锅行业。

集团总部设在北京，集团由办公中心、研发中心、配料种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。

凭借强大的技术研发和品牌运营实力，对现代人们的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查，汲取各地火锅制作精华，结合现代饮食理念，在传统美食基础上打破常规，把传统变成时尚，于2009年率先推出符合国人口味、美味营养，且独具休闲文化的吧台式小火锅升级版——PAO PAO泡泡对味火锅。

史无前例的把火锅、快餐与现代生活流行元素完美结合，以新颖独特的饮食主张和国际化标准服务模式让每一位顾客感受到PAO PAO泡泡的时尚和谐氛围，自由享用美食，美味更对味！受到众多食客的追捧，在竞争激烈的快餐市场闯出了一条属于自己的成功之路！